Arroz à Piamontese com carne ao molho madeira !

Então vamos começar?!

Eu sou muito suspeita para falar dessa receita, sou simplismente apaixonada por ela. É fácil e rápido de ser feita e é uma delícia!

Ingredientes para Piamontese:

• 2 canecas de arroz lavado
• 1/2 colher de óleo
• 1 colher de alho
• Sal a gosto
• 1 lata de champignon
• 200 g de queijo mussarela
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Frite o arroz no óleo e alho até ficar solto como uma farofa
2. Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar
3. Despeje o creme de leite, a mussarela e o champignon e deixe no fogo até a mussarela derreter e o arroz ficar como um risoto, bem molhadinho.

Ingredientes para carne ao molho madeira!

• 6 bifes de filé mignon ou a carne de sua preferência
• 1 vidro pequeno de champignon fatiado em lâminas finas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola média picadinha
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 colher de amido de milho

Modo de preparo:

1. Frite os bifes em 2 colheres de manteiga e reserve
2. Em seguida refogue na manteiga a cebola, o champignon e os tabletes de carne
3. Acrescente o vinho e deixe ferver por uns 10 minutos
4. Em seguida dilua o amido de milho em 1/4 xícara de água e acrescente ao molho para engrossar
5. Junte os bifes, deixe por 5 minutos e apague o fogo
6. Sirva em seguida

Espero que vocês gostem da receita e aguardo comentários e sugestões!

Beijo beijo!